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“美食の街”博多と“食いだおれの街”大阪において、60年以上もの長きにわたり、
多くのお客様から愛され続ける【博多味処いろは】。

創業の地は、現在の店名からもおわかりのとおり、福岡市博多区（中州4丁目）です。
初代・伊澤一郎が大阪のいろはで修行を重ねて「いろは」の店名をいただき、すき焼きいろはを開店しました。
昭和40年には現在の当店の代名詞となる、皆様にご愛顧いただいております水たきが生まれました。

• ・お鍋にあうポン酢を追及し続け、いろは特製醤油と香り豊かな萩みかんを使用した自家製ぽん酢
• ・味への妥協はゆるさない、伝統を受け継いだいろはのめんたいこ

数々の著名人を満足させた、伝統を受け継ぎながら完成を極めたいろはの味を、是非ご家庭でもご賞味ください。